希少価値の高い天然のミナミマグロ（インドマグロ）赤身です。美しい赤色と上品な旨味をご堪能ください。
 
スーパーや量販店などでは取り扱いのないミナミマグロです。キハダマグロ、ビンチョウマグロにはない美しい色、そして最高の味と香りがあります。
 
脂の多くクセの強い本マグロより、ほどよい脂と上品な甘みと旨味のあるミナミマグロの方が好きな人も多いと言われています。
 
骨や皮のないサクの状態ですので、解凍後はお好みの大きさに切るだけで食べられます。刺身、寿司、手巻き寿司、海鮮丼など、いろいろなメニューでお楽しみください。
（皮を切り落としたり、サクに切り分ける技術や手間は一切かかりません）
 
スジの少ない部分のみをサク取りしておりますので、お子様にも食べやすく大変好評です。
 
※仕入れたマグロの状態によって、一部に中トロの部位が入る場合があります。
※ミナミマグロ（インドマグロ）の特徴として、赤身部分には鉄分が豊富に含まれているため、赤色が濃いものもありますが、品質には問題ありません。
 
ご注文の翌朝に豊洲市場で状態の良いものを厳選して仕入れいたします。