希少価値の高い天然のミナミマグロ（インドマグロ）中トロです。美しいピンクと赤のグラデーション、上品かつ濃厚な旨味をご堪能ください。
 
スーパーや量販店などでは取り扱いのないミナミマグロです。キハダマグロ、ビンチョウマグロにはない美しい色、そして最高の味と香りがあります。
 
脂の多くクセの強い本マグロより、ほどよい脂と上品な甘みと旨味のあるミナミマグロの方が好きな人も多いと言われています。
 
骨や皮のないサクの状態ですので、解凍後はお好みの大きさに切るだけで食べられます。刺身、寿司、海鮮丼など、いろいろなメニューでお楽しみください。
（皮を切り落としたり、サクに切り分ける技術や手間は一切かかりません）
 
スジの少ない部分のみをサク取りしておりますので、お子様にも食べやすく大変好評です。
 
※ミナミマグロ（インドマグロ）は、色が変わりやすいという特徴がありますが、品質には全く問題ありません。
 
ご注文の翌朝に豊洲市場で状態の良いものを厳選して仕入れいたします。